Принцип консервації вакуумної пакувальної машини

В останні роки вимоги людей до упаковки набагато вищі, ніж у минулому, томувакуумна пакувальна машинаВиробники інвестували багато людських та матеріальних ресурсів у дослідження, розробки та виробництво вакуумних пакувальних машин. Зараз ринок упаковки диверсифікований, а функції значно розвинені. Вакуумні пакувальні машини запобігають псування продуктів харчування, знижуючи рівень кисню. Оскільки псування продуктів харчування спричинене мікробною активністю, кисень необхідний для виживання більшості мікроорганізмів. Вакуумний пакувальник є причиною витрат на доставку. Кисневі кишені закриваються, що унеможливлює виживання мікроорганізмів у навколишньому середовищі. Коли концентрація кисню в пакеті менше 1%, швидкість росту та розмноження мікроорганізмів різко падає. Ріст припиняється, коли концентрація кисню стає менше 0,5%. Всі вони є напіввакуумними пакувальним машинами, які в основному використовуються в цій галузі. Принцип охолодження вакуумної пакувальної машини Вакуумні пакувальні машини запобігають псування продуктів харчування, знижуючи рівень кисню. Оскільки псування продуктів харчування спричинене мікробною активністю, кисень необхідний для виживання більшості мікроорганізмів. Вакуумний пакувальник є причиною витрат на доставку. Кисневі кишені закриваються, що унеможливлює виживання мікроорганізмів у навколишньому середовищі. Коли концентрація кисню в пакеті менше 1%, швидкість росту та розмноження мікроорганізмів різко падає. Ріст припиняється, коли концентрація кисню стає менше 0,5%. Для деяких крихких продуктів використовується надувний пакет.вакуумна пакувальна машина, оскільки наповнений газом пакет може ефективно запобігти пошкодженню їжі. Це впливає на зовнішній вигляд та споживання. Вакуумна надувна пакувальна машина заповнюється N2. Вуглекислий газ, кисень або суміш різних газів. Азот є інертним газом і відіграє роль наповнювача. Вуглекислий газ розчиняється у воді або жирі, утворюючи слабокислу вугільну кислоту, яка може ефективно пригнічувати життєздатність мікроорганізмів. Кисень підтримує колір фруктів та овочів. Висока концентрація кисню зберігає свіже червоне м'ясо червоним.